做包子

美食治愈了我的饥饿感，也治愈了我在疫情时期生活的无趣和单调。

又是一个安静的星期天下午，窗外阳光明媚，微风轻轻地吹，鸟儿正在叽叽喳喳开演唱会呢。我闲着没事，又不能出去玩，“要不我们来做包子吧？”我发出提议，立刻得到了爸爸妈妈的响应。说干就干，我的主战场从书桌转移到厨房，包子大战开始了。

首先要发酵面粉。爸爸撸起袖子，套上围身裙，拿出大盆，摆出一副大干一场的模样。他教我在盆中放入六千克面粉，然后加入三克酵母和适量的水，以及一些白糖和牛奶，让他们充分混合在一起，然后慢慢揉搓。我用手碰了一下湿湿的面粉，哇哦！我的手一下子就被粘了一层黏糊糊的面粉，甩也甩不掉。我干脆两只手一起放进去跟爸爸揉面团，一会功夫，我的脸上头上就沾满了面粉，惹得爸爸妈妈哈哈大笑。窗外的小鸟探头探脑，似乎在好奇我们为什么那么欢乐呢！把面揉捏成团之后，爸爸把它装在放有热水的盆上，这是因为面团发酵最适合的温度是30度左右，我们这种自动加温法，能促使面团的快速发酵，这是我们家的独家秘密大法哟。趁这个面团发酵的功夫，在一旁观战的妈妈出场了。她取来绞肉机，把香菇、肉和香葱一起放进机子里，那绞肉机一启动，呜呜的声音像正在进行一场食物大作战，馅料上下翻滚，一会就打好了。面团发酵好之后，包子“大作战”的重头戏就开始了。爸爸负责擀包子皮，我和妈妈负责做包子。说是做包子，其实我把这当成捏橡皮泥了，一会捏条小蛇，一会捏个数字，一会又捏辆坦克……怎么好玩怎么捏。这些“玩意”做好后，往锅上一蒸，香喷喷的包子就做好了，肉香四溢，馋得我直流口水。我敞开肚皮，四口一个，吃完一个又一个。自己做的包子就是好吃！只是吃完之后才发现打扫战场真是苦差事，我发现从发面粉一直到包子出锅，整整用了四个多钟头，真是一场浩大的工程啊！不过，虽然包子大作战是一场持久战，却很有乐趣，我再也不觉得宅在家是无聊单调的了，做做包子不也挺好的嘛！