煎荷包蛋

早上，爸爸妈妈公司有急事，早早就走了，忘记给我和弟弟做早餐。我和弟弟起了床，发现没吃的，肚子却已经开始打鼓。弟弟对我说：“哥哥，我肚子饿，你帮我找点吃的吧！”我听了弟弟的话，开始搜寻厨房。

搜了半天，我没有找到吃的。这时，我看见冰箱里有两排鸡蛋，就像两排军人站在冰箱里。这时，我灵机一动，心想，我可以自己煎几个荷包蛋吃呀！自己动手，丰衣足食嘛。

说干就干，我从冰箱里拿出鸡蛋后，开始发愁了。因为我只吃过荷包蛋，没煎过荷包蛋呀！算了，死马当作活马医，我只好硬着头皮，学着妈妈的样子煎荷包蛋。我先打开煤气开关，顿时，火苗冒了出来，跳起了华尔兹。我把锅放了上去，接着把油倒进锅里。等油热好了，我才把鸡蛋敲碎，倒进锅里。霎时，油星四溅，要不是我闪得快，也要被溅到了。我看了一下荷包蛋，发现荷包蛋已经变成“黑包蛋”了。

我就像一个泄了气的皮球，十分懊丧。这时，弟弟那想吃东西急切的眼神在我脑海中浮现。不行放弃，我一定要煎好荷包蛋！我在心中暗暗下定决心。

有了上一次的经验，这次，我学聪明了。首先，我把油拿去热，在热了一半时就敲碎鸡蛋，倒入锅中。油星又溅了起来。但是，我没有像上次那样慌忙躲闪，而是从旁边拿歧异了准备好的湿毛巾，挡住了油星。接着，我又对荷包蛋进行翻煎。一朵“荷花”在锅中慢慢绽开了笑脸。香喷喷的荷包蛋就这样出锅了。美味极了！

我又用这个方法顺利地煎了几个荷包蛋。爸爸妈妈知道了，夸了我一通。我心里比吃了蜜还甜。