做一道美食

这个春节因为疫情的关系，全国的人民集体在家里“坐月子”，于是网上出现了许多美食教程，其中最吸引我的就是“网红泡爪”，看得我口水直流。于是，我就想自己动手做一做。

说干就干，我照着教程列了一张材料清单，把它交给了叔叔，求着他帮我去街上给我买这些东西。不一会儿，叔叔就帮我买齐了材料。我接过叔叔手上的材料，就开始动手做网红泡爪了。

首先我把鸡爪洗干净，剪去它的指甲，一个鸡爪切两半，切了几片生姜，锅中放水倒入鸡爪，难后放入生姜，倒了一点老酒，盖上锅盖，开始煮鸡爪。

同时另一个锅烧开热水放凉。在凉开水里放入适量的泡椒，切二三个小尖椒，洗一个柠檬，切成薄片，倒入生抽、白醋、白糖一勺，然后倒入少量的老抽调色。根据自己口味，倒入盐和鸡精。泡爪的汁就调好了。

鸡爪煮到筷子可以插进去就可以，然后捞出放凉之后，放入调好的汁中，包上保鲜膜，放至两小时之后，就可以吃了。如果想更入味的话，可以放至更久的时间。

两个小时之后，我一打开保鲜膜，一股鸡爪特有的香味就扑鼻而来。大家迫不及待开始品尝我的劳动成果。“哇，这鸡爪真是美味极了！”大家边吃，边不停的赞叹着。我吃完之后，连手指上的汤汁也不放。

过不一会儿，一盆就吃完了，大家强烈要求我明天再做“网红鸡爪”。看着大家吃的那么津津有味儿，我心里美滋滋的！

得到别人的认可，可真有成就感！