美食记

最近，小岛刮起了一阵奶枣风，奶枣顾名思义，包着奶粉的枣子，是一道颜值与美味并存的甜品，上个星期六下午妈妈心血来潮，在家做奶枣。

妈妈提前准备好材料，有黄油、奶粉、红枣、坚果等。做奶枣最关键最难的步骤就是给红枣去核，我主动承担起这项任务。我记得网上看到过，用吸管去红枣核，是最简便的方法。我赶忙找来几根吸管，挑选了一些又大又饱满的红枣，洗净，擦干水分，就开始去核。我用吸管对准红枣的一头插进去，别看红枣软软的，其实可结实了，吸管插进一半，就前进不了了，死死卡在那，一动也不动，这可把我急坏了，我使出吃奶的力气，但吸管瞬间弯了，我又换了一根吸管，我发现靠一股蛮劲是不行的，必须要边旋转吸管边往前推动吸管，待枣核松动之后，就能轻而易举地被吸管推出。再往红枣里面塞上你最喜欢吃的坚果，我一边哼着小曲，一边卖力地去红枣核。不一会儿，一个个像小灯笼一样的红枣，装满了整整一大碗。

妈妈打开煤气灶，在锅里放入黄油，开小火，使其融化，再加入棉花糖，不停地搅拌。棉花糖渐渐从固体融化成糊状，妈妈又放入适量的奶粉，顿时整个厨房弥漫着奶香味，馋得我口水直流，接着倒入红枣，关火，搅拌均匀，让每个红枣都裹满棉花糖，霎时间小红灯笼变成了白胖子，再将奶枣放入冰箱冷却，就大功告成了。

冷却时间一结束，我迫不及待地从冰箱拿出红枣，一个个白得像珍珠，散发着诱人的香味，吃上一口，外面的奶皮Q弹有嚼劲，奶味十足，夹着甜蜜的红枣，再是香脆的杏仁，口感层次感丰富。

我一口气吃了好几个，简直太好吃了，果真是人间美味。