陈鹏鹏卤鹅店

说起陈鹏鹏卤鹅我真是又爱又恨，记得上周日，我们一家在欢乐海岸散步，途中偶见陈鹏鹏卤鹅饭店七个金黄的大字，召我驻足。吃卤鹅的欲望令我垂涎欲滴。但是又怕不正宗会不会好吃，我抱着试试的心态提议前去品尝一下，妈妈赞道：“好主意！”

走进店堂选址落座。服务员为我们上了茶，我心想，这里能正宗吗？我灵机一动，大模大样的问道：“请问-服务员姐姐，这店正宗吗？”她莞尔一笑，忙自己的工作去了……片刻，有只一丝不挂，油光发亮的古铜色肥鹅，乘专车而来。说时迟，那时快。一把单刀在厨师手中飞快的舞动起来。瞬间，刚才还是那么威武的肥鹅，现在只剩下了可怜的骨架。鹅肉被剁成了均匀小块，放入圆盘中，美食美器相得益彰。

鹅最好吃的部位是鹅肝，但看上去真是难以形容，一只鹅肝只有一只手的大小。颜色还是灰褐色的，上面还带一点血。我心想不如吃鹅肉有咬劲，但妈妈说“鹅肝对眼睛特别好，营养丰富可以提供人体活动所需能量和营养。都点了就尝尝吧！”我很想说我真的不想吃，可又怕妈妈说我不知好歹。我闭上眼睛咬了一口，先是一股浓浓的腥味，入口软绵绵的，似一团烂泥，就像似嚼了一个软体动物一样，我直接一口就吞了下去，连忙喝了两杯水才算咽下去，但这鹅肝的味道实在太重，连后面的鹅肉都让我吃不下去了。妈妈看着我的表情烦感的说了我，“明明是好东西，怎么看你吃就像在吃药呢！”我想明明都说了不喜欢，非要让我吃，这还影响了我的心情和食欲。

让我没想到的是，晚上被我嫌弃的鹅肝竟然被妈妈单独放入一个小瓷盘里，其色犹如玛瑙。我顿时就明白妈妈这是打包回来继续让我吃啊！我在心里纠结着，妈妈耐心的说“平时我的网课太多，又喜欢玩网游，一直都很担心我的视力会下降。吃鹅肝真的会有助于改善我的视力。”听到妈妈的话我不愿再拂了母亲的好意，为了视力增强，哪怕是当作吃药呢！也要硬着头皮吃下去。我学着大人的样子，夹一块，美美地吃了起来。可这次，鹅肝竟然没有之前的那种腥味了，也许是因为冷的鹅肝消散了热气腾腾时的那种腥味，入口后味道非常不错，妈妈还给我配上了白醋，让我沾着吃，说这样就不会有那么腥了，而且不影响口感。身旁的外婆一指那小盘说：“宝贝尝尝这个。”我嚼着鹅肝，不禁摇头晃脑地赞道：“真好吃”香气扑鼻的来了，妈妈又为我端了一碗椰子汤，我恭恭敬敬地双手递给了外婆说：“您先喝。”外婆品尝后，赞许道：“还蛮地道的。”我们一家开开心心的吃过了晚饭。后来我总能在不知不觉中想到那好吃入口即化的鹅肝，便要求再去吃一次。妈妈开心的说都可以满足。

后来我们全家在假期里又去了一次陈鹏鹏卤鹅店，服务员姐姐一眼就认出了我，颇有雅兴地介绍到：“这鹅的特点是：第一，选材精良，一定要选潮州当地的鹅，重要在三斤七两至四斤三两之间；第二，做功讲究，外卤内煮，才能深入其味。第三，是物美价廉，一只鹅的价格是二百二十八元，若人少吃上半只仅需一百元左右……服务员见我吃的如此开心，便机智地将话题一转，问我道：“小同学，你来评一评这鹅正宗吗？”我生怕嘴中的鹅肝掉出，连忙竖起大拇指，齿闭唇张地赞道：“味道……好……极了！