我学会了做菜

今天是母亲节，我要学做西红柿炒鸡蛋送给妈妈。

妈妈帮我准备好西红柿、鸡蛋和小葱。开始剥小葱了，妈妈让我摘下小葱的最后一片叶子，我却怎么也不知道哪片是最后一片，最后妈妈帮我找到了。小葱根上的土洒了一地，我费了好大功夫才把地扫干净。

剥完小葱就开始打鸡蛋。打鸡蛋的过程比较顺利，只在打第1个鸡蛋时有点小插曲。妈妈说打鸡蛋时力量要不轻不重。我试着打了一下，非常幸运鸡蛋裂开一条缝，我赶快把鸡蛋举到碗上方。只见蛋青从缝里流出来，蛋黄却纹丝不动，我怎么也没能把蛋黄弄出来。妈妈让我从缝隙把蛋壳抠开，蛋黄终于掉出来了。后面的两个鸡蛋都被我顺利地打完了。

然后我费了好大劲切好西红柿和小葱。可是重头戏还在后面，那就是炒菜！

我先往锅里倒油，妈妈说要像洒化肥一样而不要像埋宝藏一样倒油。倒完油再倒鸡蛋，我把碗高高地举起，却被妈妈按低了，她说：“太高了会把油溅出来。”我迟迟不敢倒鸡蛋，怕鸡蛋会着火，爆炸，妈妈强行把我的手掰过来把鸡蛋倒进锅里。只听“嗞啦”一声，吓得我想跑，却突然发现锅里的鸡蛋没有着火也没有爆炸，而是从液体慢慢地凝固起来。看着固体鸡蛋逐渐膨胀变大，我有点不知所措。妈妈说：“发什么呆，看我怎么翻炒！”

随后，我按照妈妈的吩咐，把西红柿与小葱倒进锅里，加点儿调料，再加点儿水，开始翻炒。不料自己手不小心碰到了锅边，烫得我手一缩，结果翻炒到外面去了。正在惊慌失措时，却感觉脚背上热乎乎的，低头一看，原来有一小片鸡蛋“趴”在那儿做了逃兵，我不禁噗嗤一声笑出来。妈妈看我没事就鼓励我坚持一下，一会儿就炒完了。果然，没多久，菜就熟了。

我小心翼翼地把西红柿炒鸡蛋装盘并端上桌。红色的西红柿、黄色的鸡蛋与绿色的小葱形成对比，散发出诱人的香味。我迫不急待地尝了一口，真嫩，真是色香味俱全！

不久，菜就被一抢而光，盘子底也被我舔得一干二净。

哥哥说：“这么好吃，隔壁小孩馋哭了(隔壁没小孩)！”

妈妈说：“谢谢你！这是我收到的最好的礼物！”