清明粽子

来，来，来！过节啦！不是元宵节，不是春节，更不是儿童节。那是什么节呢？那是一年一度的清明节。

一到清明节，大家想起的，肯定都是吃粽子吧。那么今天，我们来包粽子吧。准备好糯米、鲜肉、赤豆和蜜枣等食材，酱油、白糖等调料，裹进粽叶里。清明节在我人生道路上开启了包粽子的旅程。

首先，我把酱油少量倒进禄糯米里，搅拌均匀。然后拿一张粽叶，把它往里凹，包出一个空心三角包，不要封起来。接着固定好后再放进一些糯米，差不多是三角包的一半。之后，放一小块肉，把肉往糯米里芡实，看看三角包把糯米包住没有。如果有大口或破开那就不对了，如果有尖角了，看不见糯米，不胖也不瘦，那就对了。来，我们继续抓起一把糯米，装进三角包，用力挤进去，这时候你就要掌握好分成，拿捏好力道，等挤满了，差不多了，就不能再装下去了。最后抹平糯米，再用一张粽叶，凭经验和感觉去封住口子，用手抓牢，拿起一根线，一圈一圈，怎样不让粽子松，你就怎样绑，剩下一小段打一个结，最好是死结。看，一个肉粽就出来。当然，你想放蜜枣啊赤豆啊，都行，全凭个人喜好。

包好的粽子上锅蒸几个小时。开锅后，盛上来，剪开了线，又解开了粽叶，把粽叶里的糯米团放到碗里。我手里的那双筷子不停地在碗嘴间挥舞。糯米的香甜、粽叶的清香和鲜肉的油香在唇齿间飞舞，这些味道交织混合在一起，让人回味无穷。

时光在飞逝，科技在发展，唯有不变的是人们的古老时光的怀念，对于先人的悼念。一只小小的粽子裹进的是中国人独有的情怀。