清明粽子

2021-08-08 01:21:58
清明粽子作文600字

来,来,来!过节啦!不是元宵节,不是春节,更不是儿童节。那是什么节呢?那是一年一度的清明节。

一到清明节,大家想起的,肯定都是吃粽子吧。那么今天,我们来包粽子吧。准备好糯米、鲜肉、赤豆和蜜枣等食材,酱油、白糖等调料,裹进粽叶里。清明节在我人生道路上开启了包粽子的旅程。

首先,我把酱油少量倒进禄糯米里,搅拌均匀。然后拿一张粽叶,把它往里凹,包出一个空心三角包,不要封起来。接着固定好后再放进一些糯米,差不多是三角包的一半。之后,放一小块肉,把肉往糯米里芡实,看看三角包把糯米包住没有。如果有大口或破开那就不对了,如果有尖角了,看不见糯米,不胖也不瘦,那就对了。来,我们继续抓起一把糯米,装进三角包,用力挤进去,这时候你就要掌握好分成,拿捏好力道,等挤满了,差不多了,就不能再装下去了。最后抹平糯米,再用一张粽叶,凭经验和感觉去封住口子,用手抓牢,拿起一根线,一圈一圈,怎样不让粽子松,你就怎样绑,剩下一小段打一个结,最好是死结。看,一个肉粽就出来。当然,你想放蜜枣啊赤豆啊,都行,全凭个人喜好。

包好的粽子上锅蒸几个小时。开锅后,盛上来,剪开了线,又解开了粽叶,把粽叶里的糯米团放到碗里。我手里的那双筷子不停地在碗嘴间挥舞。糯米的香甜、粽叶的清香和鲜肉的油香在唇齿间飞舞,这些味道交织混合在一起,让人回味无穷。

时光在飞逝,科技在发展,唯有不变的是人们的古老时光的怀念,对于先人的悼念。一只小小的粽子裹进的是中国人独有的情怀。

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