做烧卖

今天一大早，我闲着没事干，就让妈妈教我做烧卖。

烧卖的主要食材是糯米，于是今天的主角糯米就首先登场了。妈妈说，糯米要先用水泡一会儿。我把它们泡在水里，不一会儿，水就成了白色的糯米汤。接下来，第二位嘉宾蘑菇小姐精彩亮相！它们同样也需要先洗个澡。

蘑菇小姐们一个个都从水里浮了上来，展示着优美的泳姿。我把它们仔细清洗了一遍，捞起来一摸，呀！它们被泡得全身都软了。我按照妈妈的指示，把蘑菇切成了一颗颗小丁，再把小蘑菇丁炒熟。

第三位上场嘉宾是腊肉。妈妈把腊肉冲洗一下，也切成了丁，倒进锅里，直到炒出香味。在准备配料的同时，我们把糯米蒸熟，香气从锅里飘了出来，我深深地吸了一口，真想现在就吃一勺糯米饭啊！妈妈拿来一个大盆，把熟糯米、蘑菇丁和腊肉丁放在盆里，搅拌均匀，烧卖的馅料就这样完成了。

由于买来的饺子皮太小了，妈妈还要用擀面杖把饺子皮再加工一下，说擀得薄一点，这样包起来，烧卖的外形会更好看一些。瞧！妈妈把手握成一个空心的拳头，饺子皮铺在上面，馅料放在皮子的中心位置，再轻轻一捏——这烧卖就立刻被捏出了一个长脖子。它的下半身白白胖胖，上边像一朵含苞待放的小花。我也试着包了一个，可是我的动作没有像妈妈那么熟练，包出来的外形也不太美观。

这时，妈妈发话了：“你去剥些毛豆吧！”“好。”我乖乖听从指令，把毛豆一颗颗剥了出来，也顾不得手酸。这些毛豆粒用水焯一下，再放到烧卖顶端露出的馅料上，这样，烧卖的色彩就变得更丰富了。

我们把一个个准备就绪的烧卖放进锅里蒸，几十分钟后，一阵诱人的香气扑鼻而来，最后一道工序完成——烧卖彻底熟了！我迫不及待地抓起一个狠狠地咬了一口。嗯，真香！比外面卖的都好吃，因为，这可是我的劳动成果啊！