烤鸭

瞧！那脆脆的、香香的、红红的烤鸭在对我微笑。

我在家做了只烤鸭。制作烤鸭可以分为下面几个步骤：

第一，准备一只重约2斤的鸭、盐、水、酱油、蚝油、油、方便面调味料、锡纸等材料。

第二，腌制鸭子。先将盐加入水中搅拌均匀，把洗干净的鸭子放入盐水中，让它洗个澡，如果没有放进盐水里腌制的话，等烤熟了之后就会变得干巴巴的鸭肉干了！所以，要先在盐水中腌制2个小时左右，再把它拿出来放入盆里，再分别倒入酱油、蚝油、方便面调味料各60g，用牙签往鸭皮上戳洞，尽量多戳，以便调味品进入鸭肉，防止烤熟后鸭肉没有味道，先腌制45分钟。

第三，在烤盘上铺上锡纸，用刷子刷上油，把腌制料倒点进去，放入鸭子，苹果、葱放入鸭肚子中增加香味，再将半包方便面调味料倒入前期的混合调料中拌匀，用手多次抹在鸭的外表皮上，给它做个SPA。将烤箱设定在200度预热，放入腌制好的鸭子，200度烤20分钟，时间到后，将鸭子取出，在表皮上刷蜂蜜(可刷可不刷)，翻面，在烤盘底放入蔬菜和原来的混合调味料，再放进烤箱200度烤30分钟就可以出炉了！

第四，烤熟后的鸭子多诱人啊！远远看去像个小火球，我看了口水都不由自主地流了下来。

烤熟后的鸭子，把它切成块或直接撕碎吃都行，它的表皮还在滋滋地冒着油，散发着令人垂涎欲滴的香味，肯定很美味，不行，我先去吃了……