蟹黄包

2021-09-08 15:11:12
蟹黄包作文500字

提到蟹,很多人都会想到大闸蟹、帝王蟹,我却会想到蟹黄包。

如皋四海楼的蟹黄包我最为喜欢。每至佳节,全家都会回老家,而每次回老家最为惬意的就是在四海楼吃一顿美味的早餐。

每天早上,四海楼前都会有大批的人排队,有时甚至会排到马路上,水泄不通,而四海楼最为紧俏的就是蟹黄包了。

四海楼的蟹黄包个大、身圆,面皮会有一些褶皱,而这些褶皱排列整齐像是用机器削出来的,可再仔细看又能发现小小的指纹。面皮顶上会开个小洞,小洞上会放几片生姜丝。你可以把生姜丝去掉,插入吸管,去吮吸里面的汁液。那味道,简直像在吃米其林五星大厨亲自为你熬的汤一样,既有蟹的味道,又不失鲜味。

喝完汤,就该吃包子了。如皋人讲究“蟹黄包三步走”,先喝汤,后咬皮,再吃馅。面皮很有筋道,一口下去十分Q弹爽口。咬一口面皮后,里面的馅就会凸出来,这时,你只要再咬一口馅,便会觉得像在云端飞一样。四海楼的蟹黄包不像别的蟹黄包肉多蟹黄少,四海楼是肉少蟹黄多,一口下去,仔细品味,十分满足。而且是现点现做,绝不会浪费。

每天早上花15元钱在四海楼买一个大大的蟹黄包,那一整天就不愁饿了。除了蟹黄包,还会有蟹肉面、蟹黄凉拌面、醋泡蟹肉等等如皋的蟹之味。

如皋被称为“长寿之乡”是有原因的,他们会创造美食,就地取材,原汁原味,让食物在舌尖上跳跃,让食物在心中旋转,让如皋闻名天下。

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