蒸米饭

今天，我对妈妈说：“妈妈，中午我们吃蒸大米饭和西红柿炒鸡蛋好吗？我来做饭，你教我蒸米吧。”妈妈说：“好啊。”

我就学着妈妈的样子，先把几勺大米放到锅里，加入少量的水，开始清洗大米，我用手使劲地搓洗大米，没有几下淘米水就变得白白的浓浓的，像牛奶一样，闻一下，还有一股淡淡的清香。

淘洗两次后，要加水蒸米饭了，可我不知道该放多少水合适。我便问妈妈：“妈妈，放多少水合适啊？”妈妈神秘兮兮的说：“告诉你一个祖传的绝招，是你姥姥教给我的，百用百灵，蒸出来的米饭不软不硬非常好吃。”我迫不及待对妈妈说：“快告诉我，快告诉我，是什么绝招？”于是，妈妈说：“锅里加上水后，把手轻轻地平放到大米上面，当水没过四根手指到达手掌的位置，蒸出来的米饭软硬适中。”我按照妈妈说的方法，在锅里加入水，放在电饭煲里，按上蒸煮键，开始蒸米饭了。半小时后，只听电饭煲“叮”得一声，米饭蒸好了。我迫不及待的打开电饭煲，一股浓浓的大米的香气扑鼻而来。

妈妈把米饭盛到碗里，赶紧拿起筷子吃了一口，软软糯糯的，好吃极了。妈妈边吃边称赞。吃着自己蒸的米饭，心里开心极了。