我的最爱——红烧肉

我的家人都称我为“小小美食家”，我尝过很多的美味，有辣椒炒肉、辣子鸡、牛肉拉面、羊肉火锅等等。其中我最喜欢的是红烧肉。

红烧肉不仅吃起来微辣爽口而且颜色鲜红。肉是一大块一大块的，上面的辣椒酱好像是肉娃娃们的“红衣服”，葱花犹如绿叶衬托着“鲜花”。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真是令人垂延三尺啊！

红烧肉的做法看上去很复杂，实际上非常简单：先把猪肉切成一大块一大块的，然后再把它倒入锅里，它们像热锅上的蚂蚁被煎的团团转，之后把它们捞上来，接下来把鲜红的辣酱淋上去，再撒上一些葱花，最后把它们放在电饭煲里蒸。蒸了一个小时后，一道美味的红烧肉就做好了。

吃红烧肉时，要先在盘子里沾一些辣酱，再一口吃下去，真是入口即化啊！微辣中带有一丝丝甜味，特别爽口。

看着这空荡荡的盘子，我舔了舔嘴巴，笑着说：“这红烧肉的味道可真是名不虚传啊！”