我爱汤

轻轻推开厨房门，厨房中烟雾缭绕；烟雾中，一个忙碌的身影；灶台上，一个深褐色的圆肚小瓦锅；我知道，妈妈又为我熬汤了。

我是北方人，但是我爱喝汤。

有很多人不解，我，一个土生土长的北方人，为何会热衷于喝汤，要知道，南方人才爱喝汤，北方人是不常喝汤的。我对汤的热爱是从去广东的一次旅行开始的，当我品尝到广东特色——汤时，有一种别样的感受，一种发自内心的深深的热爱。自此，我爱上了喝汤。

妈妈得知我爱喝汤后有些为难，妈妈是北方人，不擅于煲汤；且妈妈性子又急，煲汤的活儿貌似只有慢性子才做得好。但，往后的每周都有三四天，那底部有些发黑的小瓦锅，总能挺着圆肚皮，憨态可掬而又威风凛凛地蹲坐在餐桌上。母亲小心翼翼地将瓦盖一掀，一蓬一蓬的白气，似久别重逢的亲人，热情万分地扑了过来，香气四溢。母亲拿出一个小汤勺，将可口的汤一勺一勺舀入碗中，眼睛瞪得大大的，希望将最好的一块儿肉挑入我的碗中。被香气引来的我迫不及待地、大口大口喝起汤来，母亲不喝，就在一旁看着，还不时嘱咐着：“小心烫啊，慢点儿喝。”

日子久了，我便觉得煲汤是件容易事，但周末的一次观察改变了我的想法。推开厨房门，见母亲慢慢熬着那一小锅汤，不时调一调火候，又不时看着墙上的钟表；若是见那锅中的汤溢出来了，母亲便赶忙上前去，将锅盖掀开，又拿起汤勺，搅呀搅……过了好些时候，汤还没熬好，母亲额头上已有了细密的汗珠……

小瓦锅又蹲坐在桌上，好似比以前更重了一些，更珍贵了一些。母亲说过，“只有好心情，才能熬好汤”。看着眼前这锅汤，不禁想，这每一锅汤是母亲倾注了多少心思与汗水才做成的！想至此，不禁鼻头一酸。

我爱汤，更爱母亲的汤！