宅家的日子

时间不会停留，生命不会停留，人的成长不会停留。人生中坎坎坷坷总要成长，这次宅在家有人宅出了炸薯条，有人宅出了橘子鞭炮，有人宅出了瓜子雕像。可我却宅出了辣子鸡和手擀面。

第一道菜——辣子鸡

看似简单却极其美味的辣子鸡制作起来不简单。首先把脱光毛的鸡剁成小块，接着把鸡肉放入盆中，再放入去腥的料酒、盐、酱油、蒜泥，姜片腌制半个小时，在这个时间里把大蒜去皮，露出白嫩嫩的小肚皮，调皮给你放点毒气，辣的眼睛流了好几次眼泪。再把生姜清洗干净切成片备用。把油倒入锅中加热，待油冒烟后，放入大蒜、生姜、干辣椒、花椒、八角炸出香味。再倒入腌好的鸡肉，不断翻炒。等鸡肉炒出金黄色加入酱油、辣椒酱继续翻炒。最后加入适量的清水和土豆块闷十五分钟，此时我隔着一个锅盖都能闻到扑鼻而来的香味，让我垂涎三尺。

第二道菜——手擀面

先将300克面粉舀在盆中，分多次少许加入凉水进行搅拌，直至搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，接着案板上撒上面粉，把揉好的面团用擀面杖压几下，擀成大薄“面饼”，再撒上少许的面粉，把面饼叠好切成条状，最后撒上面粉把面条轻轻一抖，就做好了手擀面。

尝试是人生中的一个开端，尝试是每做一件事的开端，这次宅在家让我体会到做饭的不容易，更不能浪费粮食。也让我学到了生活一些技能，让我受益匪浅。