我最爱的美食可乐鸡翅

要说我最喜欢的美食是什么，可乐鸡翅绝对是最王牌的代表。

今天，小姨夫买了鸡翅，我来打下手，哈哈，机会来了。首先，我们准备好要用的材料：鸡翅、黄酒、酱油、生姜片、葱段、可乐。接着，把鸡翅先洗干净，打上花刀，放入盆中备用。然后加入刚才备好的料酒和姜片、葱段，搅拌均匀，静静地腌制半小时，让酱料的香味充分渗入鸡翅中。

腌制好了，开火热锅，锅底均匀地刷上油。等油温适当后放入鸡翅，慢慢地香味出来了，伴随的是“噼里啪啦”的响声，就像放鞭炮，这声音让我既恐惧又兴奋。

等到鸡翅两面都煎至金黄时，就可以倒入可乐了。倒至鸡翅没入可乐中，加姜片两片，听我妈说姜片可以去腥味，让鸡翅更好吃。接着大火煮三分钟，改小火再煮十分钟左右。这期间，我半步都不想离开厨房，为的就是第一时间吃到小姨夫的拿手菜——“可乐鸡翅”。鸡翅的香味飘至我的笔尖，我恨不能立刻揭开锅。这十几分钟，对我来说简直就是“度分如年”啊。

等了好久，终于可以出锅了。鸡翅的美味，浓稠的酱汁，馋得我口水都快流下来了。咬一口，肉质鲜嫩，鲜香可口，真是“此味只因天上有，人间难得几回尝”呀！