我的假期生活

这是放假后的第一个星期。已经放假四天了，这四天里，每天过着两点一线的生活，学习、休息。让我多多少少感到了一些枯燥无味，但是今天我的生活发生了些许的变化。

变化是什么？是学做饭，上午通常12点才下班的妈妈，今天居然11点多就到家了，说是要教我做一道菜一一土豆泥儿。相信大家都知道，之所以选它是因为简单易学，还不用下油锅，这种菜最适合自己这种做饭新手了。

首先要挑选几个已经有点老的土豆，这是因为老土豆体内所含水分少，做出来的土豆泥更好吃。而后就是给几个土豆洗个冷水澡，轻轻地剥去他们的外衣，切片，每个土豆片厚度不能超过一厘米，不过因为第一次操作，有好几片都超了标，然而就是在锅内蒸上15分钟，倒入保鲜袋，用手或其他工具按压成泥，再倒入碗中放入少许的盐和半盒纯牛奶，迅速搅拌均匀，再拿出一个碗，贴上保鲜膜，将土豆泥倒入碗中，再倒入盘子里，轻轻的去掉保鲜膜，这样就塑造出了一个好看的外形。

下面就是好吃的秘密了，在碗内倒入黑胡椒粉，淀粉，多放一些蚝油，最后加入生命之源一一水，倒入锅中，小火慢熬，轻轻搅拌，直至粘稠，均匀的倒在土豆泥上。就这样，一道美味的菜就做好了。

味道尝起来有些淡，应该是盐放少了一些，土豆泥中还有不少小块儿没有压泥。我下次会更加用心，做出正宗的土豆泥，供大家品偿。