我终于学会了炒蛋

“妈妈，我成功了。爸爸，我太开心了。哈哈哈……”想知道我为什么这么开心吗？大家跟我来。

妈妈煮完稀饭，问我，宝贝，你想吃什么菜配稀饭呢？我不假思索回答到“炒蛋。”妈妈看着我愣了一下，说：“宝贝，今晚妈妈教你炒蛋吧。”“真的？”我半信半疑地问妈妈。妈妈微笑着点点头。我开心地喊道：“好妈妈”。我冲到冰箱前面拿出两个蛋，奔到厨房，拿来一个小碗，直接把蛋竖起来磕，磕了三次，蛋都没破，“见鬼了”我边说边使劲，这下蛋终于破了，留下了是透明汁，我用手把破的地方抠大。“扑通”，蛋黄下来了，溅到了我的脸上。我赶快打开水龙头洗脸。洗完后，我又拿起第二个蛋，这次按妈妈教的办法，我左手扶着碗，右手把蛋横着对着碗边用力磕一下，嘿嘿，蛋裂了一条长长的缝隙，我双手对着那缝隙一掰，蛋黄连着蛋清滑到碗里。蛋清滑滑地黏着手，很难受，我又开水龙头洗手。妈妈说：“宝贝，你炒个蛋，要浪费一吨水啊！”

我开始打蛋液。左手捧碗，右手拿着筷子，在碗里使劲左右搅拌。过了一会儿，我看着基本原封不动的蛋黄，我沮丧极了，只好找了妈妈，妈妈告诉我，不能左右搅拌容易到处溅，也不能太用力。妈妈一边说一边示范。我发现妈妈是从底部往上搅拌。妈妈让我试试，我接过妈妈的碗，慢的学。又过一会儿，我抬头问妈妈：“可以了吗？”妈妈说：“如果碗里的泡泡越来越多，就可以了。”我继续打蛋花，妈妈为我开火，烧热锅。我倒下油，一眨眼，锅里有烟，妈妈让我倒入蛋，我好害怕，担心油溅起来。于是我小心翼翼把碗举高高的，人站的远远，可是蛋液刚倒了一点，就溅起来，我大叫“妈妈，妈妈救命。”站在一旁的妈妈赶紧接过碗，继续并迅速往锅里倒，妈妈说，“倒蛋花时，动作要快，最后一气呵成。这样煎出来的蛋，会均匀，不会有的烧焦，有的还是生的。”我听了并接过妈妈手中铲轻轻把蛋翻一面。妈妈把火关小，耶！我成功了。接下来。我把蛋用铲子弄小块。并装进预先准备好的盘子。在盛蛋的圆盘旁边。我用青黄瓜点缀。我端着自己作品。心里真的比吃了蜂蜜还甜；也让我明白。每天吃着奶奶或妈妈下厨做的饭，炒的菜，原来是这么辛苦啊！

现在大家知道我开心的原因了吧！以后我还要学会做更多的菜。这样大家来我家做客，我就可以自己下厨煮好吃的招待大家。大家为我鼓励吧！