炒土豆丝

今天是星期天，我正在家里看书，突然，周围响起“咕咕”的声音，原来是我的肚子饿了啊。家里也没有人，于是我只好自己下厨，做一个我最喜欢的菜――炒土豆丝。

我拿出了一个土豆。它外表是土黄色的，形状是椭圆形的，我正准备动手时才发现土豆上还有许多纹路，斑点和凹凸不平的小坑，这个发现还真让我有点吃惊。

我用清水把土豆洗干净后，便开始削皮了。我用左手拿着土豆，用右手拿着削皮刀，右手削着左手转动着，不一会儿就削完皮了削完皮后的土豆变成了乳黄色，不仅鲜亮，而且还渗出了汁液。

我削完皮后，就要切了。我拿起了刀，把土豆用左手按在了切板上，把土豆竖着从中间一分为二，然后把其中一块平面朝下。我用手摁住土豆后侧，右手拿起刀，只听“咔嚓”几声，土豆片已经切好了。我把土豆片放成阶梯形，再次用左手摁住用右手切，这次声音是“噹噹”的声音，和第一次不一样了，一阵声音过后，土豆已经成了细丝形，我迫不及待地洗了一遍后就准备下锅炒了。

我把火开了起来，然后倒了油，等到油烧热后，再炸葱姜蒜和小辣椒，最后放土豆丝，在炒的过程中，我又放了盐，调料王等调味料，再经过翻炒后便可出锅啦。这时，空中不仅弥漫着浓浓的香气，而且增大了胃口。

我尝了一口，感觉美味极了。这次让我感受到了自己的劳动成果，也让我知道了妈妈的辛苦。