第一次做蛋挞

今天，华语一家的老师教我们做蛋挞，我听到这消息，高兴得差点跳了起来。

老师先给我们看了看别人的优秀成品蛋挞，看得我垂涎三尺，在脑子里想着自己要做的蛋挞会是什么样子。

老师给我们看了看材料：两个鸡蛋，一瓶牛奶，40克白糖，蛋挞皮。现在万事俱备，只欠东风，该到我展现厨艺的时候了。

老师先让我们上去磕鸡蛋，有人先磕了一颗，鸡蛋液顺利滑入容器里。我也上去磕了一颗，我先轻轻地磕开了一条缝，然后慢慢掰开，但出师不利，掉了一小片蛋壳，还掉在碗里，老师用勺子弄了出来，我尴尬地跑了下去。

鸡蛋打好了，倒入牛奶，放入40克白糖开始搅拌，我又跑上去帮忙搅拌，一位同学帮我扶着容器，我便不客气了，大力搅拌起来，心里想着那句话：大力出奇迹。我搅拌得似乎比龙卷风还快，那时，时间仿佛都静止了。

搅拌好了，开始过筛，我们拿一个瓶子把过筛器放在瓶子上面，把蛋液倒入瓶子里，过筛两次就好了，这一步骤可使蛋液更加细腻。

过筛好了之后，把蛋液倒入蛋挞皮中，现在先把烤箱预热两分钟，再把蛋挞放进烤箱里，长到300摄氏度，烤20分钟就可以出炉了。

“嗯……好吃。”吃着自己做的蛋挞，心里像吃了蜜一样甜。通过这次活动课，我明白了“种瓜得瓜，种豆得豆”的道理。