元宵节包汤圆

终于迎来了旧历新年最后一个节日——元宵节，元宵节的习俗有挂彩灯，猜谜语，吃汤圆，我最喜欢吃汤圆了，汤圆不仅好吃，它还代表团团圆圆，和和美美，日子越过越红火。既然今天是元宵节，我要帮妈妈包汤圆。

妈妈先准备好材料，有糯米粉280克、熟的黑芝麻100克、白砂糖、蜂蜜。

先将熟的黑芝麻和白砂糖放入料理机中打成末。再将蜂蜜放入黑芝麻末中，搅拌均匀，搅拌至黑芝麻全部沾在一起。将黑芝麻馅料放到食品袋中整理成长条状，放到冰箱中冷藏一会儿让馅料凝固。

接着，开始和面。将开水缓缓地倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌。妈妈说开水和面是为了汤圆皮不开裂。等面放的不太烫，就下手将面揉成表面光滑的面团。

然后取出冰箱中的馅料，切成一厘米见方的小块，再把每个小块捏成小圆球。再把和好的糯米粉面团切成一个个小面团，大小有两个黑芝麻馅那么大。拿一个小面团在手中揉圆，再捏成小碗的形状。然后往中间放一个芝麻馅，像包包子一样把馅包起来，但是包汤圆不能像包子一样上面有小尖儿，要把汤圆粘上糯米粉，将它滚圆。再将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中，防止它们粘在一起。

最后可以煮汤圆了。锅中倒入清水，水烧开后将汤圆放入锅里。汤圆全部浮起后，再煮1-2分钟就可以了。吃的时候可别着急，小心烫哦，我边吹边吃，好甜好香呀，是因为这是我自己包的汤圆吗？