描写特色的小吃的作文

又香又脆，有甜有咸，你猜这是什么呀？这就是四川特色小吃——麻花。

麻花的味道有咸有甜。甜的那种长得胖乎乎的，用手掰下一块放入口中，甜甜的，一直透入心脾，绝不只是舌头感到甜，再加上嚼起来那“咯嘣咯嘣”脆脆的声音，简直是如虎添翼，锦上添花；咸的那种样子长长的，它们齐刷刷地一排排躺在哪里，和我们做大课间时的队伍一样整齐，煞惹人喜爱。

麻花又是“编出来的”。将一团软软的面先分成小块，然后轻轻一拉，来回甩动，就这样不停地荡秋千，直到荡到它“累了”为止，等它变长了，变细了，再把两头捏住，往上一提，在魔术般的缠绕中麻花“编”好了，最后放在滚烫的油锅里“洗洗澡”，金黄的麻花就出锅了。

麻花水煮也很好吃。准备好调料，这当然少不了我喜欢的酱油，再放入葱花、生姜粒等调料，然后打火烧水，等水开了把麻花放进去滚一滚，马上捞出来放进汤汁，绵软筋斗的口感，简直是千古一绝。

麻花不但味美，而且历史悠久。在我曾祖父那一代，没有车辆，只能靠步行，麻花就是非常好的干粮，走到半路，拿出几根麻花，喝上几口井水，既解渴又解饿。到了目的地，还可以将剩下的麻花馈赠给嘴馋的小孩们，那一边撕咬着麻花，一边流口水的样子，逗得大人们哈哈大笑。

麻花真可以算是四川特色小吃。