今天我要做一道年菜——土豆烧肥肠。噢,对了,你千万不要提出这个问题:土豆烧肥肠是年菜吗?其实不是年菜,但是在我的心目中有肉肉的都是年菜,快来看看我是怎么做的吧!
先买回一些新鲜的肥肠,把肥肠小哥放入盆大哥的怀里,倒入清水和面粉给肥肠小哥洗澡。加入去味大神料酒和白醋,经过一番左右开弓地清洗后,婆婆说为了让它不那么臭,还有最后一道工序:焯水。就这样,肥肠小哥身上的那股臭味终于渐渐消散了。
OK!开切啦!我请出菜刀大汉开工了。菜刀大汉唱起了豪迈的歌:咚咚咚,咚咚咚……不一会儿,肥肠小哥就被我切得个粉身碎骨了。
开炒。先将油大哥倒入锅中,“噼里啪啦”,它跳起了优美的舞蹈。由于太过于兴奋,笑得眼泪星子四处飞溅,十秒、二十秒、三十秒……
差不多了,该佐料宝宝上场了。油油大军发现有外来入侵者,齐拥上来,“哗、哗……”肥肠小哥们也全副武装,想立即奔赴“战场”参战。铲子大叔见状,立即把肥肠小哥们送到战场,油油大军立即偃旗息鼓。
肥肠小哥们脱下了白色外衣,换上金黄的盛装后,最佳搭档土豆兄弟也来凑热闹了。它们手拉手,唱啊跳,不一会儿,就完成一道色香味俱全的年菜创作。
盛盘,尝一口:“Oh,great,太好吃了吧!”再来一碗白米干饭,肥肠配干饭,绝配!