油条

“嗞！砰！砰！”我记忆中的小街又发出了这种声音。而且，仿佛这些声音还会带着香味一起来。此时，我早已下意识地向那家早餐店飞奔而去。

一到那儿，一阵浓浓的香味就飘进了鼻子，袅袅的烟满屋都是。乍一看，被揉好的面团们整齐地摆在那里，而老师傅却忙碌着，一刻不停地做着油条。妈妈说这是油炸食品不能多吃，可我实在抵挡不住这种诱惑，还是在店铺前排起了队。

你看，老师傅就又忙了起来。他先让炉子燃起了火，只见那火舌热情地舔着这口大锅，欢快地跳起舞来，映红了袅袅的烟，映红了小屋的一切，映红了老师傅的脸，更映红了殷切等待油条出锅的这一刻的顾客们……师傅娴熟麻利地整好生油条的形状，用一双巨大的竹筷子轻轻一压，油条坯子上就出现了一道深深的印痕，师傅又拿起油条一拉，油条坯子变长了。他又扯掉两头，把油条坯子放进了油锅。锅里的油似乎激动了起来，翻滚起了一阵又一阵“波浪”，甚至要跳出锅外。而油条，天也不知道它在锅里的感觉，只知道它被油染上了色，也变得金黄金黄。而且，油条仿佛吃了过多的生长激素，马上从“瘦子”变成了“大胖子”，还一鼓一鼓的，身上冒着许多小泡，又迅速消失。“嗞！砰！砰！”这种难以忘怀的声音又带着香味一起冲出大锅……此时，油条终于好了！你知道吗？我等待的两分钟却像两年一样漫长！

油条外脆里嫩，还越嚼越香，越香越嚼！它那金灿灿的外表，让人直流口水。有经验的人还会蘸一点酱油或放在豆腐脑里，这样更香，更入味！吃到嘴里，那是百味俱全！让人越吃越想吃。