年夜饭作文600字优秀

伴随着噼哩啪啦的鞭炮声，在大年三十晚上，当华灯初上时，我们家的年夜饭开始啦！

我们一家人坐在桌旁边吃边聊。呀！满桌子的美味佳肴：有香喷喷的黄瓜鱼，有香甜可口的年糕，有通红冒油的大螃蟹，有热气腾腾的太平燕等传统美食。看到这些，我不禁赞叹道：“爷爷奶奶做的菜真好吃呀！”这时，妈妈问我：“你知道年夜饭上的这些菜有什么寓意吗？”

“我知道，你来考考我吧！”我信心满满地回答。

妈妈问：“为什么年夜饭上要做黄瓜鱼呢？”

“因为我们希望来年年年有余！”我说。

妈妈接着问：“那其他菜有什么寓意呢？”

“这……”我结结巴巴答不上来。这时，奶奶向我普及了一些菜品的寓意。我若有所思地听着想着：哦，原来年糕寓意步步高升；粉蒸肉寓意蒸蒸日上；鱼丸寓意团团圆圆……总之，年夜饭中的许多菜都寓意着人们对新年生活的美好期盼！

随后，闪亮登场的是今年的特色菜——佛跳墙。爸爸掀开炖盅盖子，顿时飘香四溢，令人垂延欲滴。我们津津有味的品尝起来。席间，我好奇地问爷爷：“这道菜为什么叫佛跳墙呢？”爷爷简单地介绍了佛跳墙的名称的来由和传说。随即，我用百度查了一下得知：佛跳墙，原名福寿全，在清朝道光年间，福州官钱局宴请上司周莲，主厨用酒坛装上鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成，取名“福寿全”。后来又加入了多种海鲜不断改进，更加鲜美可口。在福州东街“三友斋”菜馆（今“聚春园”的前身），在一次文人聚会宴席上送上此菜，大家品尝后纷纷叫好，并即席赋诗：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙”啦！原来佛跳墙的背后有段这么有趣的故事，这让我感受到中华民族传统文化的博大精深。

今年的年夜饭，不但让我品尝到了美食，还让我增长了见识，我真开心！