我家年夜新创意

大年三十早饭后奶奶就忙着准备年“夜”饭。因爸爸工作原因我家的年夜饭打我记事起都是在中午吃。中午吃是年“午”饭 啊。

之前奶奶卖个关子说今天来个新创意包个“百财”饺子，我很纳闷，只见奶奶把红根菠菜焯水打汁和面一绿一白两色面团和好了。并让我准备了好多食料：花生，大枣、糖、钱。

奶奶在厨房忙碌着，顺手递给我一小盆扇贝丁告诉我怎么处理，穿上围裙戴好套袖像摸像样地把一粒一粒的扇贝丁去掉沙线清洗干净。我能干的奶奶都准备的好好的，我干了这样干那样，边干边问，一会问奶奶木耳怎么洗、韭菜摘多少？奶奶说：“韭菜割下来头部有很多沙子必须除掉，一是不好洗，再是带有沙子吃后口感不好，”一大把韭菜我三下五除二一会摘好了，拿起剪刀逐个剪下了它的“脏头”洗好控水。我喜欢剁肉，喜欢刀与菜墩剁肉时发出的“咚咚，咚咚”有节奏的声音。奶奶说：“剁的肉费点劲，但是吃起来香”。“咚咚，咚咚”仿佛奏响了新春的交响曲。这时白菜也被奶奶处理好，我们爱吃的三鲜馅准备就绪。（三鲜馅里的虾仁换成了扇贝丁）。

奶奶把两种颜色的面团叠合分别做成剂子摆出一个大大的“春”字。预示着牛年春天的到来。白菜（百财、有聚财、招财、发财）百财聚来的蕴意。我擀皮，奶奶包饺子。一边放馅一边往里加入准备好的花生，每种材料各包六个，寓意满满，吃着糖的寓意来年生活更甜蜜，吃着花生的寓意健康长寿、吃着钱的寓意来年财源滚滚。新年新的创意白的帮、绿的叶包出来一个个活脱脱的翡翠般“大白菜”水开饺子下锅，看着锅里升级版的饱饱涨涨象征着家和万事兴的“百财”饺子，吃在嘴里甜在心里。

丰盛的餐桌上年夜饭有清凉可口的凉拌白菜海蜇皮、有我们喜欢吃的香肠牛肉松花蛋、油焖大虾少不了、辣炒肚丝来一盘、葱爆海参一起上、四喜丸子来四个、团团圆圆全家福、年年必有黄花鱼。红彤彤的大对虾、葱爆海参黑配绿，白菜饺子飘着香。五颜六色巧搭配预示着来年的生活红红火火，平平安安。四喜丸子预示着人生：福、禄、寿、喜，阖家团圆、幸福、安康！

牛年新创意，“百财”迎万家。