学做菜作文

2021-09-15 04:22:15
学做菜作文400字

今天是腊月三十,也就是除夕,中华民族的传统节目——过年。爸爸教我做贵州美食:萝卜排骨。

我们先进行材料准备。排骨半斤、萝卜一个、姜葱蒜若干、酱油、白糖少许。步骤:1、洗切萝卜。先准备一个萝卜,用削皮刀“刷刷刷”,削了一片片萝卜皮,削好以后,放到砧板上切,先将萝卜切成两半,再将一半切成两大块,然后再切成2厘米左右大小的小块。2、排骨预处理。将排骨放进冷水里,放火上烧开,洗去血沫备用。3、炖排骨萝卜。油锅放油,烧热,放入葱白、姜、蒜,爆香,放入准备好的排骨,煎至排骨微黄,放入一勺子白糖、少许酱油,给排骨上色。再加入开水,直至水没过排骨,大火烧开后小火炖40分钟,放入切好的萝卜,加盐,再炖15分钟后,大火收汁,放入少许葱花即可出锅。香喷喷贵州美食就做好了,远远就能闻到萝卜香味,萝卜吃起来软嫩香甜,排骨吃起来细嫩爽口。

今天妈妈还做了白切鸡、清蒸鱼、芋头扣肉等美味佳肴,我们一家人一起吃年夜饭,团团圆圆过大年。祝愿大家新年快乐,牛年吉祥。

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