酱香饼

说起酱香饼，你有一定会想到大街上卖的，香香的，带着浓浓的甜酱味。而我要说的是妈妈做的酱香饼，那味道让我至今回味无穷。

那是一个星期天，不知道是什么原因，妈妈突然要做酱香饼了，可能是想给我和妹妹改善一下伙食吧。妈妈在厨房里又是剥蒜，又是弄番茄酱，还切特别让人容易流泪的大葱，我在一旁看着，觉得无聊就走开了。过了一会，我突然闻到了一种奇怪的味道，跑到厨房一闻，锅里有股蒜味，仔细一看还有“咕嘟咕嘟”冒着泡的酱！我问妈妈：“这是什么？”“这是做酱香饼的酱”。什么？啊，这跟卖的那个一样？看着像是烧焦了一样，忽而觉得有点恶心，这怎么吃得下呢？我摇了摇头，转身出去了。

到了吃饭的时候，两盘酱香饼不出意外地被妈妈端上了餐桌，不仔细看，还真跟卖的分不出上下。这是妈妈第一次做酱香饼，能做到这个水平还真不错！我再心里暗自为妈妈点赞。但这个饼的模样怪怪的。原来，妈妈先把饼烙好，然后后涂了一层自制的酱。我试探着拿起一块：哇！外面酥酥的，里面软软的，浓浓的酱香里带着蒜香，透着番茄酱的甜，渗着孜然粉的怪，这味道只有我家有，外面你可闻不到，更是尝不到啊！一会儿工夫，两盘个盘子见光光啦！

妈妈是一个心灵手巧的人，只要外面有卖的，妈妈一定能做出来，有时她还自制美食。记得那次美食节，妈妈用彩面包了16样馅的水饺。妈妈就是这样时常带给我们不一样的美食惊喜！