美味的卤大鸭

今天我准备炖卤鸭。为了明天的大聚餐，为了做一次好的。对我而言，做卤鸭可不简单哦！但我还是大胆地尝试着做了。

做卤大鸭可以分成以下的几个步骤：

第一：准备食材。准备大水鸭半只（不要脖子）、炖卤鸭调料一袋、特级加饭酒一包半、海天酱油（鲜味生抽）五十三克左右、冰糖六七颗、卤水汁两三克、香料五六克。

第二：冲洗干净。把鸭放在热水里抽一下，为的是把表皮的脏东西统统洗掉，比如血、气味、泥，这样的话吃起来更香而且还干净。

第三：放入食材。先打开煤气灶，放上锅，三分钟左右倒入特级加饭酒一包半、放入半只大水鸭、卤水汁两三克、炖卤鸭调料、海天酱油（鲜味生抽）五十三克左右、冰糖六七克、香料两三克。

第四：大小火炖，先用大火炖十三分钟。我打开锅盖一闻，真香！卤鸭料的香和鸭本身的香味把我送进了新境界。再用小火炖一小时左右，而且在炖的过程中还得不停地将鲜美的汤汁倒在闪着光泽的鸭上，使鸭更入味、更可口、更鲜美！

出锅的时候我还迫不及待地吃了一块，入口即化，汤汁滴在了我的舌头上，咸咸的、甜甜的，接着鸭肉的香味也上来了，浓浓的肉香在我嘴里来回翻动。

太美味了，这简直就是舌尖上的美味。