美味的卤大鸭

2021-09-15 07:38:47
美味的卤大鸭作文500字

今天我准备炖卤鸭。为了明天的大聚餐,为了做一次好的。对我而言,做卤鸭可不简单哦!但我还是大胆地尝试着做了。

做卤大鸭可以分成以下的几个步骤:

第一:准备食材。准备大水鸭半只(不要脖子)、炖卤鸭调料一袋、特级加饭酒一包半、海天酱油(鲜味生抽)五十三克左右、冰糖六七颗、卤水汁两三克、香料五六克。

第二:冲洗干净。把鸭放在热水里抽一下,为的是把表皮的脏东西统统洗掉,比如血、气味、泥,这样的话吃起来更香而且还干净。

第三:放入食材。先打开煤气灶,放上锅,三分钟左右倒入特级加饭酒一包半、放入半只大水鸭、卤水汁两三克、炖卤鸭调料、海天酱油(鲜味生抽)五十三克左右、冰糖六七克、香料两三克。

第四:大小火炖,先用大火炖十三分钟。我打开锅盖一闻,真香!卤鸭料的香和鸭本身的香味把我送进了新境界。再用小火炖一小时左右,而且在炖的过程中还得不停地将鲜美的汤汁倒在闪着光泽的鸭上,使鸭更入味、更可口、更鲜美!

出锅的时候我还迫不及待地吃了一块,入口即化,汤汁滴在了我的舌头上,咸咸的、甜甜的,接着鸭肉的香味也上来了,浓浓的肉香在我嘴里来回翻动。

太美味了,这简直就是舌尖上的美味。

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