制作曲奇饼干

饼干在我们生活中无处不在，可以放在下午茶时间，饭后甜点来品尝，而且还非常的美味。

制作曲奇饼干的步骤如下：

第一步，准备材料：白砂糖、黄油、低筋面粉、鸡蛋。（如果想做其他口味的，也可以放入其他口味的果酱）；

第二步是拌软，把150克的黄油放入碗中用搅拌器顺着同一个方向一直搅拌，直到打顺滑了才可以进入下一步。

第三步是加入80克的白砂糖。等黄油搅顺滑了之后，再分五次放入白砂糖充分地搅拌均匀，也要搅到丝滑的样子。（如果做其他口味的就不需要放白砂糖了，只要直接放果酱就好了。）

第四步是分三次放入蛋清，还是要打成顺滑的样子，要打到像奶油一样的状态，并且搅到后面颜色会变浅。

第五步是放入过筛的低筋面粉，搅拌的要非常均匀，不能有颗粒。最后要搅拌到它很柔软，这样就可以做造型了。

第六步是把它放进冰箱冷冻一小时，再拿出来切块放平整，制作成自己想要的样子，最后放进烤箱，用170度的温度，烤15-20分钟就可以拿出来了。

等到饼干出来的时候，香气扑面而来，放冷后就非常松脆可口了。