家乡的西红柿

那一颗颗像红宝石一样的西红柿挂在枝头勾起了我的儿时记忆。

夏天来了，压弯了的枝头上，红宝石般的西红柿多得像秋天的落叶，像天上的小星星，像我们的知识一样，多得不得了。而我却在想它如何成为盘中的饕餮大餐。

清晨，我与弟弟们提着手工制作的竹篮去菜园里采摘西红柿，用一小会的工夫，我们就采了一筐大大小小的西红柿，拿给妈妈挑选，妈妈把长相好的、色泽靓丽的都挑出来，让我们闻，我仿佛闻到花园里的花香与泥土的芬芳。

开始做菜，妈妈先端来一盆清澈的水，把西红柿一个个放进去，清洗两到三遍，又把西红柿捞出来，拿了一把刀把西红柿切成薄片儿，只见菜板上满满是西红柿鲜嫩的汁液，香气沁心。妈妈把蛋壳打破，蛋清与蛋黄在锅里炸至金黄，整个厨房被一阵阵香味氤氲着。接着妈妈又把西红柿薄片儿放进锅中，加盐、点酱油、撒葱花，美味香甜的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。

我与弟弟们狼吞虎咽地吃起来，那香甜的味道填满了我们的味蕾。这味道是人间最真实的、最原汁原味的、最幸福的。

今年六七月间，我又看到家乡的那片菜圃，那一颗颗耀眼的西红柿，蕴藏着我对故乡浓浓的思念，那一串串红宝石般的西红柿串起了我快活的童年，它烙在我的记忆深处。