第一次做青椒肉丝

我妈妈以前经常给我做青椒肉丝，那道菜，是我从小吃到大的一道菜，不隐瞒了。这天，我妈妈要出去很久，说中午我一个人做饭做菜，我偷偷的拿出了青椒肉丝的材料，今天我要大显身手。

我想如果我自己会做了，那以后就不用让妈妈再做了。于是我带上厨师帽，换上了厨衣，马上拿起刀，慢慢的切了起来，我小心翼翼地切，生怕我切到了我可爱的小手。辣椒切好了，我开始下锅，先放了一点油，可是，水没干，我把油倒下去，油就溅的到处都是！吓得我跑的远远的，等油平静下来，我才安心过来，我慢慢把辣椒放进去，然后把火开到大，开始炒起来。我一下子拿起铲子，铲来铲去，炒好了，我把火一关，油一倒，再把辣椒盛上来，放在盘子里。看这个就好香了，我吃一口，辣的跳了起来，赶紧喝了一大口水，才发现没有放肉。

我把妈妈昨天从冰箱里拿出来的肉，切成一小块一小块的，那肉可不太听话，切了老半天，我把肉放在碗里加了酱油，加了一点水，又加了一点盐，然后用筷子拌来拌去。把料拌了之后，我在锅里加了一点油，再把肉放进去，“嗞”又炸起来了，我铲来铲去，感觉差不多，我再把水和辣椒放了进去，我看好了后，把菜盛了上来，虽然有些难看，但是味道太好吃了。

我为我自己感到高兴，我明白了做事一定要独立完成，当然我也体会到了妈妈做菜的辛苦。