我学会了摊煎饼

我非常喜欢吃煎饼，一周至少要吃4次，但是我不会摊煎饼。每次吃着爸爸妈妈摊的煎饼，我就想：什么时候才能吃到自己摊的煎饼呢？

今天机会来了，爸爸妈妈都去加班了，家里只有我和姐姐，我终于可以大显身手了！我先上网查阅了摊煎饼的资料，看完资料，我发现摊煎饼原来很简单。我决定试一试。我先拿出一个大碗，然后倒入了两勺面粉，又顺利的往里添了一碗水。正准备打，忽然想到忘记打鸡蛋了，我又重新做。

这一次没有忘加鸡蛋，我打开冰箱拿了两个鸡蛋打进了碗里，然后开始搅拌，搅了一会儿，我一看面糊还是那么稀。于是，我向姐姐请教，姐姐说：“你放的水太多了，不过再倒入一勺面粉就可以了”。我照着姐姐说的做，果然比以前好多了。面糊搅拌完了，该用煎饼铛了。我插上电，等电饼铛热后，我用勺子把弄好的面糊倒到上面，赶紧拿出铲子，把面糊抹平。

可是由于锅热，有些面糊已经凝固了，怎么也弄不开。哎呀！这可怎么办？我把已经凝固的面糊弄了个大洞，还烫了手。我一边洗着手，一边想，原来做煎饼这么难。突然我闻到了一股难闻的气味，我顾不上手痛，连忙向电饼铛冲去。一看，啊！煎饼糊了，这时我心里很难过，自己辛辛苦苦做的煎饼竟然糊了。姐姐看到了鼓励我说：“失败是成功之母，再来一次。”

听了姐姐的话，我有了信心，决定再试一次。接着姐姐把做煎饼的诀窍一一都教给了我。我再次拿起锅铲时，心里还是很紧张。姐姐好像看透了我的心思，对我眨眨眼，我也点了点头。我把剩下的面糊倒进锅里，慢慢的抹平。这一次，我没出什么错，感觉很开心！翻面，走起！翻了过来，看着黄灿灿、香喷喷的煎饼出炉，我心里感觉特别开心！我端着黄灿灿、香喷喷的煎饼走出厨房，向全世界宣布：我会做煎饼了！我迫不及待的尝了尝，自己做的煎饼就是好吃！