炒小青菜

“咦！妈妈坐在椅子上，搭着头若有所思的样子，是在想什么呢？”充满好奇的我走过去问妈妈：“妈妈，您在想什么事呀？”

“我在想今晚烧什么菜？”妈妈说。

“就炒小青菜吧！”我说。

妈妈不再纠结，麻利地走进厨房，系上围裙，卷起衣袖，“啪”的一声打开煤气灶，蓝色的火焰一下子窜出来。妈妈拎起油桶拧开油盖，把金黄的油倒入锅里。等油烧开后，妈妈把事先准备好的青菜倒入锅内，油和菜抱在一起“尖叫”起来，妈妈飞快地闪开身子，生怕被油烫到。她迅速拿起铲子，左铲两下，右翻两下，刚才水灵灵的青菜，都耷拉下了脑袋。妈妈连忙伸出左手，用勺子装了一些盐，轻轻抖动着，把盐均匀地撒进锅里。然后，又舞动铲子，左铲右翻，把味道搅拌均匀，翠绿的青菜渐渐变成深绿色了，妈妈随手关掉煤气灶。她左手拿盆，右手拿铲，麻利地把菜铲进盆里，大功告成，一道色香味俱全的青菜诞生了。

看着这道色香味俱全的小青菜，我肚子里的小馋虫早已蠢蠢欲动了。