舌尖上的年味

过年了，一说起年味，我们就想到放鞭炮、贴对联、吃年夜饭、看春晚……

我今天要给大家说的是舌尖上的年味，为什么说是舌尖上的年味呢？因为它与吃有关……

午饭后，阳光洒在田野上，暖洋洋的。我和妈妈，外婆拿着镰刀、铲子、锄头，提着篮子去挖野生折耳根。爷爷告诉我们那个小山坡上有很多折耳根。我们去了之后在那找啊找，一直找不到，等我们准备放弃的时候，突然发现脚下面全是折耳根，因为野生折耳根才长出来两三片小嫩叶，很难发现。我用镰刀小心翼翼地挖起来，发现它的根茎很长很深。这时，妈妈说：“我们只要上面长出叶子的嫩芽，因为下面的根太老了，咬不动，另外根茎留下还可以再长嫩芽出来。”

我听了妈妈的话，很轻松就挖出一棵嫩芽。嗯，好香啊！我闻到折耳根特有的清香味，脑子浮现出一大盘凉拌折耳根，馋得我直流口水……

我兴奋地一边哼着歌儿一边挖，不一会儿，我们就挖了一小篮子啦。看着篮子里的劳动成果，我们迫不及待地回家进行清洗，我们先一棵一棵仔细清洗，洗干净后再用盐水浸泡。

晚饭时，看着桌上一大盘折耳根，它们在盘子里发出诱人的香味，对我微笑招手，我夹了一夹放进嘴里，瞬间唇齿间全是折耳根的清香味，它比旁边的腊肉香肠更吸引大家。我想这也是舌尖上的年味吧。