好玩的制作蛋挞课

笑声像一串碰击的铜铃，清脆爽朗，从班里传开。

我们班举行了“家长进课堂”的活动。我的心情，就像吃了蜜一样甜。因为来讲课的是我的妈妈和周梓萱妈妈。她们给我们带来了一节生动的烘焙课——《制作蛋挞》。

首先，周梓萱妈妈将三个鲜鸡蛋打入碗中，然后依次加入40克白砂糖、100克淡奶油、150克纯牛奶。然后，周梓萱妈妈对我们说：“将几滴柠檬汁挤到蛋挞液里面可以去除鸡蛋的腥味，保留蛋挞的鲜美。”她一边说也一边做。接着，周梓萱妈妈将蛋挞液搅拌均匀后，倒入筛子进行过滤，将蛋挞液变得更加细腻可口。最后周梓萱妈妈将过滤好的蛋挞液倒进事先准备好的蛋挞皮中。金黄的蛋挞皮和淡黄的蛋挞液似乎变成了一把小勾子，勾起了我的馋虫。

在烤箱前，我瞪大眼睛看着烤箱里的蛋挞。随着定时器嘀嗒嘀嗒的响声，蛋挞水变成了软软的固体，在烤箱高温的指挥下，跳着别样的舞蹈。蛋挞皮也变得膨松起来，鼓起来了。我心如鹿撞，砰砰地跳。蛋挞鼓起来的泡泡越来越大，像核桃那样大，都快要裂了。当蛋挞皮变得金黄金黄，蛋挞水鼓得老高老高时，又慢慢陷了下去。

在等待的期间，我们做了橙汁。先把橙子的外衣脱下，放到破壁机中，往里面倒了200毫升纯牛奶，打开破壁机。破壁机发出轰隆隆的响声，里面纯白的牛奶和橙色的橙汁交融着，慢慢地出现了淡橙色的橙汁。五分钟过去了，第一批橙汁新鲜出炉。橙汁散发着一股独属于它独特的味道，让人沉醉其中。

只听烤箱“叮”地一声，妈妈说蛋挞熟了。可以打开烤箱了。当妈妈打开烤箱的门时，一股又香又甜的奶香味钻进了我的鼻子，我的口水一下子就流了出来。我咬了一口蛋挞，浓浓的奶味中参和着一股柠檬的味道。接着我又尝了一口橙汁，有点苦，但仍是那么美味。

这节课我们收获颇丰，既学到了生活上的知识，又品尝到了美味的蛋挞。