第一次当大厨

今年这个寒假有点长，妈妈决定教我做些简单的饭菜，让我学会独立。

我首先要做的是番茄炒鸡蛋，妈妈说这道菜是百搭菜，而且很有营养。我在碗里打两个鸡蛋，放几粒盐，用筷子使劲搅拌，直到出现泡泡为止。等锅里的油热了，把搅拌好的鸡蛋倒入油锅，此时鸡蛋就像会变魔术一样，瞬间膨胀起来，翻炒出锅后，我把切好的葱花和番茄放到锅里炒，再把鸡蛋倒进去，很快，一盘色香味俱全的佳肴就做好了。金黄色的鸡蛋，粉红色的番茄，绿色的葱花，看着就让人垂涎三尺。

紧接着我要做的是芝麻菠菜，妈妈说这道菜富含铁以及叶酸、维生素，吃了对身体好。我先洗好菠菜，待水烧开后把菠菜放到开水锅里焯，随后捞出，再放到凉水里拔一下，把水捏干后，再把菜放到盘子里，撒上芝麻，淋上香油。接下来最重要的一步就是调拌汁，我在小碗里放入些许盐、白糖、鸡精，倒点温水，再放点海鲜酱油，最后倒入白醋，搅拌均匀后浇到菠菜上。一道美味凉菜做好了，闻着香极了！

妈妈尝了我做的菜后，举起大拇指连连夸奖，说我是个小神厨，我心里别提有多高兴了。虽然炒菜烟熏火燎的，但我却觉得很开心，因为我终于可以做饭给妈妈吃了，也体验到了父母的不容易。