兰州拉面

中国地大物博，也有很多美味的食物。比如说北京烤鸭、西湖醋鱼、小笼包、萝卜汤……其中我最喜欢吃的就是兰州拉面了。尤其在寒冷的冬天，来上一碗兰州牛肉面，那可真是美味无比、回味无穷。

兰州拉面的做法一点也不难，但只有手艺高超的人才能把它做的好吃。做兰州拉面的师傅大多是甘肃人，一般都带着白色的回民帽。他们先是把和好的面团从盘里取出，然后在面团上撒上一些干面粉，又在桌子上撒上一些干面粉，随后把面团拉长，然后夸张的甩到干面粉上，发出有节奏的“啪啪”的声音。接着师傅又把面条对折，再甩，再对折，再甩……反反复复地做了几十次，看得我眼都花了。面条越拉越细，越拉越多，随后师傅把拉好的面条飞快地甩入锅中，十几分钟后带着麦香的面条就已经让我垂涎欲滴了。眼巴巴的看着师傅把面条捞出来，放到一个小碗中，放上几片切好的牛肉，浇上汤，最后放上佐料，撒上一小把香葱，一碗热气腾腾的牛肉面就做好了。

看着那诱人的面条，我一下子就夹了一筷子塞进了嘴里，哇！好烫！我马上把嘴收了回去。心急吃不了热豆腐，我耐着性子，对着面吹了几口气，慢慢喝一口汤，然后把油的发亮的面放入口中，“嘶溜”一声，就把那光滑的面吞进了肚。我马上就感觉到口里又麻又辣又香，肚子里暖暖的，满口都散发出鲜美的味道。牛肉片肥而不腻，面条特别劲道，面汤又鲜又辣，哇——真是好吃！

牛肉拉面，满满的兰州味！只要你吃上一口，一辈子都不会忘。你也快来尝一尝吧！