2021我的春节

“二十三糖瓜粘，二十四扫房子……”每当小孩子唱起这首童谣的时候，年就近了，我看到了年味，闻到了年味，更是感受到了年味！

过了小年就是年，小孩穿上红袄子，门口贴上红对联儿，一抹抹红、一片片红，火红的颜色里满是喜庆的年味儿。

过年也是大饱口福的时候，各种美食香气四溢，直钻鼻孔，丰盛的饭菜里满是鲜香的年味儿。

最美妙的时刻，永远是远在他乡的亲人不远万里归来，大家围在一起，你一勺、我一筷子，团聚的餐桌上满是幸福的年味儿。

我们家的年味儿是一家五口一起在三十的夜晚吃家乡的美食—食饼筒。一大早儿“采购员”妈妈买回来一大堆食材：红艳艳的胡萝卜，白银的粉条儿，肥瘦相间的五花肉……她把菜洗净切好，下面轮到“二厨”爸爸了，只见各种食材在锅里翻飞蹦跳，欢快地舞动着，顿时房间里香气四溢。当然，做食饼筒最关键的就是摊大而厚薄均匀的饼皮了。这个难题只有外公这个“老手艺”人可以胜任。只见他先深吸一口气，接着用手当勺子，兜了一手湿面粉，在一个扁平抹好油的平底锅里，用手不停地由外向内划着圈，手中的面粉听话地不停地均匀洒落在锅里，面粉加热后，滋滋作响，不一会儿，像变魔术一样，一个圆如满月的大饼皮做成了，拿起来一看，竟然薄到透明。以前我小的时候，只知道瞪着双眼，伸着小手，流着口水，想着吃饼，现在我长大了，可以个“小工”了。我先把各种素菜堆到饼的当中，然后在素菜上面盖上五花肉、蛋丝，再从靠近我的那面开始把饼卷起来，最后把两边的饼皮折进去封口，一个饱满的像圆圆小炮弹的食饼筒就完工了。三十这天大家从早忙到晚，说说又笑笑，不知不觉就到了晚上，开始煎食饼筒了，饼筒在锅里煎的两面金黄，咬一口，满口的焦香味儿在舌尖漾开来，真好吃，就是这个味儿，就是这个年味儿，我家特有的年味儿！

年年都是这个味道，年年又岁岁，岁岁不相同。疫情时节的年，虽然有些冷清，但依然喜庆欢快，什么也挡不住年的脚步，什么也抹不淡年的味道！