西红柿炒鸡蛋

今天我第一次下厨，做的是西红柿炒鸡蛋。虽然简单，但是对我来说，可是难上加难啊！

刚开始好顺利，洗西红柿、打鸡蛋，搅拌蛋黄和蛋清，对我来说就是小菜一碟。可是好景不长，该切西红柿了，尽管我经常拿刀，可是我还是颤颤微微、哆哆嗦嗦地切了下去，还好没切到手。接着我又小心翼翼地切起来了。慢慢地，西红柿被我切成了片状。

一切准备就绪，开始烧菜了。在妈妈的指导下，我首先把锅放在电磁炉上，并按开炒菜键；接着往锅里倒大约两平勺的油，等油烧热后；再将打好的鸡蛋液倒入锅中，只听“嗞”的一声，鸡蛋液冒出了泡泡，呈金黄色，再把它翻炒几下；然后将西红柿片倒入锅中并翻炒均匀；最后再加入适当的盐、糖。如果想吃比较入味的，可以加入少许的水，再焖两三分钟。就这样，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完美出锅了。

我把炒好的菜端上桌，并小心翼翼地尝了一口，味道还不错，但并不像妈妈炒的那样香甜可口。虽然是这样，但是我心里还是美滋滋的。因为这是我第一次下厨，所以我这一餐多吃了一碗米饭。

经过这件事，我明白了：有些事情，看起来简单，但做起来可没那么容易。无论做什么事，都需要经过一番努力，才能成功。