观察家人炒菜的作文

篇一：观察家人炒菜的作文

张筱涵

一天，我跟姥姥学习煎鸡蛋。

第一步，先起锅烧油，一会我看见锅里的油吹着小泡，然后把鸡蛋在锅边轻轻碰，鸡蛋壳裂开，蛋液倒入锅里，只听“滋滋啦啦”声，油和鸡蛋好像有了生命一样，在锅里跳舞。立刻香气扑鼻。接着，姥姥教我把鸡蛋翻个面，这时动作要一定要快，不然鸡蛋就粘在一块了。然后，我再用铲子轻轻的压一压，鸡蛋由软软的液态变成了固态。最后，撒些盐，再轻轻压一压，让鸡蛋受热均匀，煎鸡蛋就大功告成了。

我迫不及待的铲起来鸡蛋装盘，如果喜欢吃辣，还可以在上面撒一些黑胡椒粒，真是太美味啦！快来自己动手，品尝一下自己的手艺哦！

篇二：观察家人炒菜的作文

曹佳鑫

今天下午六点，我在家里煎鸡蛋。

煎鸡蛋前，我准备好了材料，盐、油、铲子和平底锅。

煎鸡蛋时，我把火点着，倒入油，我看见油稍微冒泡。接着，我把鸡蛋敲开，倒入平底锅的时候，突然，噼里啪啦一声，很多热油飞出来，有一些热油洒到我身上，我赶紧往后退，生怕热油洒到我身上，过了一会儿，我看见蛋白逐渐变成白色，然后，我把鸡蛋对折，对折时，我看见形状很像饺子。我再把蛋黄轻压，使蛋黄凝固。最后，我撒上一点盐，使鸡蛋有味道，再翻炒几次，翻鸡蛋的时候，我看见鸡蛋两面焦黄，看上去快煎焦了。

我把煎好的鸡蛋放进碗里，放在桌子上，尝一口。整体形状像长方形，吃的时候，鸡蛋软软的，不好吃（因为我本身不喜欢吃鸡蛋），妈妈说盐放少了，下次我决定把盐多放点，在加点番茄酱，说不定很好吃呢！

篇三：观察家人炒菜的作文

叶子天

一天，我想吃鸡蛋，妈妈说她没空弄，叫我自己去尝试着煎鸡蛋。

我一进厨房，就先把要用的东西拿了出来，平底锅、锅铲、鸡蛋、油、盐。接着把锅洗干净，放在灶台上，然后我轻轻的扭了一下打火器，只见一个长长的火条从四面八方冒出来了。

等锅烧热了，我先放一点油，然后拿起鸡蛋轻轻的把蛋壳敲碎，全部放在小碗里。油加热后，便把碗里的鸡蛋倒入锅中。

一到锅里，蛋清就像云南的“大滚锅”一样，立马沸腾起来了。只听“咔咔”的声音，蛋白的颜色渐渐的由透明变成奶白色，蛋黄从淡黄色变成了金黄色。我拿起锅铲，慢慢的把鸡蛋翻过来，这样就能两面都煎到。熟透了的鸡蛋，散发出诱人的香味，洒一点盐在上面，迫不及待的咬一口，美味极了。

不得不说，这一次自己煎鸡蛋，真的教会了我很多的知识。

篇四：观察家人炒菜的作文

龙奕辰

今天中午，妈妈对我说：“宝贝，今天午饭我们吃煎蛋，好吗？”我高兴地跳起来：“耶！妈妈万岁！”

她走进厨房，我也跟着走了进去，想看看她怎么煎鸡蛋。她先把锅放到灶台上，从消毒柜里拿出两个磁盘，放到桌子上。然后打开火，倒点玉米油在锅里，拿出一个蛋，在锅边敲了一下，蛋壳碎了，蛋黄和蛋清倒入锅中，蛋清慢慢从透明变成奶白色，不停地冒着泡泡，发出“啪啪”的声音。妈妈用锅铲从一边把蛋白翻起来盖在蛋黄上，轻轻压了一下蛋黄，然后把盐洒在上面，接着妈妈拿起锅铲把蛋翻了一面，只见蛋白变得焦黄了很多，一股浓浓的蛋香味扑鼻而来，真想马上把它吃掉！妈妈又把蛋翻了回来，见两面都变得焦黄，就把火关掉，用锅铲把煎蛋放到瓷盘里。啊！令人期待的午饭时光终于到了！

篇五：观察家人炒菜的作文

周维宁

在一个阳光明媚的清晨，我正睡的朦朦胧胧，突然被妈妈把我从睡梦中惊醒，妈妈问我，今天的计划是什么？我说：想学煎鸡蛋，妈妈回答到：好呢！我内心特别期待又无比的感到开心。

首先，我们得做好准备，一颗鸡蛋、油、盐，系上围裙，把锅放在煤气灶上，这样就准备好了。

然后就要开始煎鸡蛋了。先烧锅，再倒入一些油，等油微冒泡的时候，再把蛋敲碎，放入锅中，就会听见“扑拉”的一声。在锅中的蛋清一下子就变成了奶白色，看到所有蛋清都变成了奶白色过后，把鸡蛋对折，让鸡蛋成半圆荷包状，再轻压蛋黄，使得蛋黄凝固，这样就不会吃着吃着，蛋黄一下子流出来。撒些盐，让鸡蛋更有味道。用锅铲稍微按一下鸡蛋，翻过来，再按一下鸡蛋使得两面微焦黄。再过几十秒钟，用锅铲把鸡蛋捞起来，把油从鸡蛋旁边倒出来，就可以把鸡蛋装进盘子里啦，这样又香又大的煎鸡蛋就成功了。最后再看看我的额头上早已汗流满面。

做一个煎鸡蛋，真是不容易，做饭菜是不是更难了呢？我终于体验了妈妈每天给我做饭的辛苦。