我最敬佩的一个人

每一个人都有自己的长处和短处。虽然我的妈妈没有上过几天学。但是她为我们家付出了太多的心血。每一天吃饭前，那一阵阵诱人的饭香，总是让我不自觉的停下了手中的作业，像风一样来到餐桌边。

妈妈不但炒的菜很好吃，而且菜式也各种各样。有西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、白菜炒粉条、萝卜炖猪蹄儿……其中我最爱吃就是妈妈做的小鸡炖蘑菇。这个菜是我百吃不厌的。

记得有一次家里来了客人，妈妈把菜切好了准备大显身手。第一个菜是酸萝卜丝炒肉，妈妈先把肉倒进锅里炸。把他炸倒红红的，然后再把萝卜丝放进锅里开始不停地翻炒。等菜快出锅时又放一点盐，鸡精和炒菜王等调料。再翻炒两下，一道色香味俱全的酸萝卜丝炒肉就好了。最后一道菜是我的最爱——小鸡炖蘑菇。只见妈妈把鸡肉放进锅里，煮了十多分钟后把蘑菇倒进锅里，又煮上五六分钟，接着又把黄花、竹笋、粉条等配料放进去一起煮。看着妈妈在厨房忙前忙后的，觉得做饭真是一件复杂的事呀。

等妈妈把做好的菜拿到了桌子上，对客人说：“吃饭了”。客人们陆续来到餐桌前坐下。客人刚尝了一口，就露出了欣喜的笑容。我也赶紧尝了一块鸡肉，瞬间有种走进了仙境般的感觉，那味道真是好极了。

这就是我的妈妈，一个厨艺高超的妈妈，一个时刻为家庭操劳的妈妈，一个让我敬佩不已的妈妈。