介绍一种美食

大家好！我是涂辰熙，今年11岁，来自龙江苏溪小学。今天我给大家介绍的美食是虾饺。

俗话说的好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”因为我对美食颇有一番研究。光是菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，西安的羊肉泡馍，山西的刀削面等等。在，这么多可口的美食中，最让我喜爱的便是广东的水晶虾饺。

水晶虾饺不仅吃起来虾鲜味美，而且颜色透明，十分好看。晶莹剔透的虾饺，皮薄肉多，馅料丰富，非常鲜美。蘸一蘸酱油或醋，虾仁更加Q弹入味，饺子皮晶莹剔透有嚼劲。

虾饺起源于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼。相传当时伍村很繁荣，地方优美，一河两岸，河面上经常有鱼艇叫卖鱼虾。这家酒楼老板为了招揽顾客，便别出心裁收购当地出产的鲜虾，加上猪肉，笋等做馅料，制成虾饺。

怎么样，听了我的介绍，对虾饺有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？诶呦，不跟你聊了，一笼虾饺出锅了，我这个小小美食家要去品尝品尝了，再见！