谢谢您，刀削面师傅

几年前我和同学一起去北京玩，那里有许多小吃，许多民间工艺，两位刀削面师傅的绝技让我久久不能忘记。

一位师傅麻利地拿来面粉、水和橄榄油，将水和面粉搅在一起，倒入少许橄榄油，揉得松松软软，瞬间，一个大大、肥肥的面团出现了，他又压了压面团，确定削出来的面够劲道后，将它用手压成约一厘米厚的面片，挂在胳膊上，高潮出现，他右手拿起一把锋利的菜刀，＂唰唰唰＂地削起了面团，一条条细细线应声飞入远处的锅中，竟没有一分掉地上！刀削面面条＂如鱼得汤＂，在锅中游来游去，师傅胳膊上的面团削光了，他却毫发无伤，真是绝技，面条端上了我们的桌子。

另一个锅子旁边的老师傅更厉害，他并不是用一把刀，而是用两把刀，他不是把面条挂在胳膊上，而是缠在头上。他双手各拿一把菜刀，站在离钢锅五米远的地方，朝四周看了看，确定没人在锅旁，于是他微微低下头，两把刀在头旁＂唰唰唰＂地削起来，一条条细线同样飞入汤中，在锅中不但不沉下去，还会在水面上弹一下。我看得目瞪口呆，刀削面师傅转过头，笑着对我说：“小妹妹，别看了，面都凉了。”我不好意思地低了低头。

刀削面师傅，虽然我只见过你一次，但你的精彩绝技，告诉我，做事情只要坚持不懈，不管多么难的技艺、学习都能成功。