学做可乐鸡翅

2021-09-19 17:21:59
学做可乐鸡翅作文500字

五一劳动节,妈妈说,大儿子,咱们一起做可乐鸡翅吧!我特别开心,妈妈平时做的可乐鸡翅一点不油腻!特别可口!我正好学学!

我们先把鸡翅放在凉水里浸泡解冻!妈妈说,这样解冻的鸡翅原汁原味!然后把化开的鸡翅凉水下锅煮,同时加点料酒,花椒和大葱。我特别着急,什么时候才能煮熟呢?妈妈告诉我,别急,大火煮开后再小火煮六七分钟,跟煮鸡蛋差不多时间,就快熟了,我看了看表,边计时边等,时不时用筷子扎一下鸡翅,妈妈告诉我,筷子轻轻一扎就进去肉里时鸡翅就快熟了!

煮鸡翅的时候,我切了姜和葱,妈妈教我,切东西时,要把手指握进手心里,用指背逼着刀切,才不能伤着手!

鸡翅煮九分熟后,我把鸡翅捞出来放在另一个锅里加入葱、姜、一品鲜开始炒,因为不放油,有点粘锅,我赶紧问妈妈怎么办,妈妈熟练的把火调小了一点,我把鸡翅炒了几个来回后又倒入了可乐,锅里瞬间开了泡泡花,美极了!煮了一会儿,我尝了尝,没入味,这时妈妈告诉我,别急,要把汤汁熬成粘稠状才好吃!我静下心来,果然,一会儿,汤汁慢慢变少变稠,鸡翅也变得越来越美,锅里飘来阵阵香气!

我把鸡翅小心夹到盘子里,学着妈妈平时的样子摆成一盘鸡翅花!尝一口鸡翅,香而不腻,真是色香味俱全啊!

通过学做鸡翅,我明白了做菜要有耐心,“心急吃不了热豆腐”;同时,我也感受到,做菜也是生活中一种幸福和享受!

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