醋泡鸡蛋

鸡蛋在我们日常生活中虽然应用非常频繁，但还有一些我们所不知道的知识。比如：鸡蛋是握不碎的，即便你是大力士，也不能成功握碎。再比如：把鸡蛋放到水里，坏的鸡蛋能浮起来，好的鸡蛋只能沉在水里等等……那还有什么我们所不知道的小知识呢，我决定一探究竟……

于是我做了一个醋泡鸡蛋的实验。为了观察得更清楚，我准备了白醋、透明玻璃杯和一个鸡蛋。我先把鸡蛋放进玻璃杯里，然后倒入一些白醋。顿时，鸡蛋在杯子里转了一个圈，就像一个芭蕾舞演员一样翩翩起舞风姿绰约。

过了一个小时左右，我发现鸡蛋上起了许多“鸡皮疙瘩”，布满整个鸡蛋。我仔细一看，这哪是什么鸡皮疙瘩呀！只不过是一些白气泡！

第二天，我发现从鸡蛋上滑下一层白白的膜，好像在脱衣服呢！那层膜又轻又薄，还很漂亮呢！脱下那层膜的鸡蛋变得很光滑。

第三天，距离鸡蛋放下48小时左右，这时我发现鸡蛋的体积大了一倍，并沉入了杯底，依稀可见里面的蛋黄。我用勺子轻轻地点了一下，发现鸡蛋有了一条细细的裂缝。过了一会儿，“啵”的一声，整个鸡蛋都破了，里面的蛋黄像淘气的小朋友一样钻了出来，蛋黄在醋中晃来荡去，好似一个没事儿干的人似的。

这个实验真有意思！不过，你们知道鸡蛋为什么会有气泡吗？哈哈！告诉你们吧：是因为鸡蛋壳和醋产生化学反应，蛋壳已经被醋酸溶解了，蛋壳的主要成分是碳酸钙，被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。

做了这个实验，有趣之余，也让我增长了见识，明白了小小的鸡蛋也包含了科学。我相信只要我们对周围事物认真观察，我们一定能发现更多有趣的事！