美味的“草鞋底”

星期六，我和爸爸出去玩。经过一家店，我被空气中传来的香味深深吸引了，便拽着爸爸去看看。原来，这里在卖好吃的“草鞋底”！

我小心地探头朝小店里望，一位阿姨系着围裙，站在桌子旁。只见她把糖稀、红糖倒入锅中，开小火轻轻地搅拌，然后又把老酵和青葱，猪油拿出来，将它们混和在一起，用手和一和，再放入碗中，这就是“草鞋底”的夹心了。接着，她把面团放在桌子上，用双手使劲地揉搓面团，将面团揉成长条状。她左手熟练地抓着长条的后面，右手凭着自己的感觉，用力一摘，一个小面团就做出来了。接着，她又重复了这个动作，做出了许多小面团，每一个小面团大小基本上一致。然后，她仔细地包上馅，一揉，一捏，一个包着夹心的面团便成型了。她拿起一把刷子刷上油，洒上白色的小芝麻，再用木质滚面棒前后滚动，压紧芝麻。最后，她把所有的“草鞋底”都放到托盘上，推进烤箱，十五分钟后，地道美味的“草鞋底”就出炉啦！

我迫不及待地拿钱买了一个“草鞋底”。只见正面布满了一粒粒白芝麻，均匀地坐在“草鞋底”上，像铺满了一个个小星星；反面则一道白，一道黄。我凑近闻了闻，啊，一股混着豆油和芝麻的香气扑鼻而来，太香了！我口水直流。

我咬了一小口，觉得有点咸，就如同轻轻舔了点盐，盐味和芝麻的香味在我舌尖融开。接着，我又咬了一大口，又觉得感到一丝丝甜，像吃了棉花糖。“草鞋底”吃起来酥中带韧，嚼劲十足，特别弹牙。

听爸爸说，“草鞋底”有一百多年的历史了：以前，商人们在南通城做生意，经常买这种饼吃。因为形状像草鞋的底，于是大家就以“草鞋底”来叫这个饼，这个名字就此传开并确定了。

你如果想吃正宗美味的“草鞋底”，就到我们南通来吧。