我喜欢的食物

【篇一：我喜欢的食物】

金怡宸

我特别喜欢吃蛋挞，无论什么味儿的蛋挞，我都喜欢。一闻到新烤好的蛋挞香，看到嫩黄嫩黄、微微颤抖的蛋挞芯儿，我就忍不住流口水。

今年春节因为疫情不能出门，妈妈在抗疫指挥部没日没夜地工作，很久没有回家了。我想妈妈，又不能出去找小伙伴玩，整天没精打采的。大年初一那天，爸爸看着坐在窗前发呆的我，突然提议说：“宝贝，我们做蛋挞吃好吗？”“好啊！”我一听，立即从沙发上跳了起来。我们讨论了一下操作方案，决定由爸爸负责做蛋挞芯，我协助他做蛋挞皮。

爸爸像科学家做实验似的拿出天平，煞有介事地说：“一定要严格配方才能做出世界第一的蛋挞哦！”“对对对！”我拍着手连声赞同。接着，我们照着《蛋挞制作宝典》的要求，按顺序称了5克炼乳，15克奶油，80克牛奶，10克细砂糖，再把2个鸡蛋敲在小碗里备用，然后将这些材料一一倒入容器中搅拌。充分搅拌，做出来的蛋挞才会越细腻、柔滑。我和爸爸轮流使劲儿地搅着，没一会我就手酸胳膊软了，想想平时爸爸妈妈每天给我做好吃的，多辛苦啊！就这样，我和爸爸相互鼓励，做蛋挞的食材终于搅拌好了。

接下来要做蛋挞皮了，我按《宝典》里的方法揉出光滑的面团，然后放入保鲜袋，入冰箱20分钟。我第一次觉得20分钟竟然这么漫长。我不停地看表，还担心自己是不是看错了，不停地问爸爸。

终于20分钟到啦！我和爸爸一起将面片放到模具里，倒入做好的蛋挞心，把生蛋挞放到烤箱里，设定好时间。慢慢的，香味飘出来了。我目不转睛地看着烤箱，盼着它结束工作的那一声响。

“叮！”“好了！”我迫不急待地冲向烤箱，爸爸刚拿出来我就咬了一口，也顾不上烫嘴了！“外酥里嫩！爸爸做的蛋挞真好吃！”我叫了起来。虽然自己做的蛋挞有点丑，但是它真的是我吃过的蛋挞中最美味的一个啊！

我想：付出爱心制作的美食如同有了灵魂，让吃的人感到爱和幸福。最爱爸爸蛋挞，它浓浓的爱宽慰了一个小女孩思念母亲的心。也希望那些和我一样想念疫情前线的爸爸妈妈的小孩子们都能吃到香香的蛋挞……

【篇二：我喜欢的食物】

王子煜

妈妈说，每个人都会对某种食物有执念。起初，我并不理解。好吃的东西那么多，为什么只钟爱一种呢？可是，当我吃了妈妈的芝士春卷后，一下子就对它有了执念……

春卷是上海人逢年过节必不可少的传统点心。常见的有白菜三鲜馅、韭黄肉丝馅、豆沙馅，而芝士春卷则是我妈妈的自创。这还要拜今年的“新冠状病毒”春节所赐。为了给国家减少传染源，全国人民摒弃了走亲访友和传统聚会，在小家里过了一个足不出户的年。平时不太下厨的妈妈为了逗我和妹妹开心，提议包春卷吃。“春卷有啥稀奇。”我小声嘟囔着。可是妈妈却神秘地说：“今天做的春卷与众不同，你俩肯定吃不够！”一听这话，我们来了劲头！

说干就干，妈妈问我们想吃甜的还是咸的。我和妹妹一个想吃甜，一个想吃咸。妈妈笑呵呵地说：“可以！一定满足你们的要求！”说完，她就忙了起来。先是准备了白菜、肉丝、笋丁备用，再把三根香蕉捣成泥放在小碗里，随后切了一小块黄油放在香蕉泥里拌匀。然后从冰箱里拿出一袋芝士碎。我想：又不是做披萨，要芝士干嘛？妈妈笑着说：“来，二位小公主一起包春卷吧！”我们异口同声道：“好哒！”。

我把叠着的春卷皮一张张撕开，这时，只见妈妈抓了几把芝士碎分别放进了白菜肉丝馅和香蕉馅中。她用筷子搅拌了几下，直到芝士碎和馅融合在一起。接下来，我们就学着妈妈的样子，把馅均匀地摊在皮子的三分之一处，撒一些芝士碎在馅上，然后由下往上包。“包得紧一点哦！包了一圈后，把两边相对折起，继续包。再用生粉水沾在春卷皮边缘处，把它们粘起来。”妈妈一边说一边做示范。一个个漂亮、紧实的春卷在她手中诞生了。于是，我们仨比赛看谁包得又好又快。母女三人说说笑笑，一小会儿就包了满满一大盘春卷。

下油锅炸的时候，妈妈说要先让春卷在低温油中定型，再高温炸熟。片刻功夫，春卷出炉了。我和妹妹一人一个，迫不及待地吃起来。“哇”，太惊喜了，一口咬下去，只觉得浓浓的香味钻入鼻孔，满口飘香，低头一看，嘴巴和春卷之间竟然拉出了长长的丝。我们兴奋极了，没想到小小的春卷竟然有了披萨味儿。甜甜的香蕉泥混合着黄油香，伴着芝士的拉丝，浓郁的奶香沁入心脾。就连最传统的白菜、肉丝、笋丝春卷也变得咸鲜可口，美妙异常，正宗是中西合璧呀！

就这样，我和妹妹围着妈妈把刚出炉的春卷一顿猛吃，边吃边说：“大爱！超赞！还要吃！”这时候，我猛然发现，自己从来没有这么喜欢过一样食物。芝士春卷的滋味是非同一般的。它是幸福的滋味，美妙的滋味，爱的滋味……