小笼包

2021-09-20 10:52:57
小笼包作文400字

俗话说,“民以食为天”,我们中国有数不胜数的小吃。北京的烤鸭,天津的麻花,陕西的羊肉泡馍,四川的杂酱面,伤心凉粉……个个都很有名。如果你问我最喜欢什么的话,我会毫不犹豫地告诉你,我的最爱是家乡的小笼包。

小笼包婴儿拳头般大小,头上捏有一圈乖巧的褶皱花纹。它们整整齐齐地排列在笼中,活像一个个白白胖胖的小娃娃。

小笼包的制作方法看起来简单,做起来其实挺难的。面,馅准备好后,就是包小笼包了。包小笼包很讲究方法。皮要捏得薄薄的,不然吃起来不松软。将肉馅放置面皮中央,注意肉馅要适中。在面团顶端捏一圈褶皱花纹。放入笼中,大火蒸至十五分钟左右即可。小笼包皮薄,蒸熟后圆鼓鼓的,晶莹剔透。尤其是刚出炉的小笼包,热气腾腾,香气四溢,一看那小巧玲珑的样子,不免让人垂涎三尺。

我迫不及待夹一个,轻轻咬上一口,香甜可口,再咬上一口肉,嫩滑爽口,肥而不腻。如果此时再蘸着蘸水吃,那味道直沁心脾,回味无穷。

远方的朋友,如果你有空,一定要来四川,尝一尝小笼包。

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