我学会了炸香肠

上周日，做好作业又闲来无事的我，突然间对厨艺产生了兴趣。手痒痒的想先弄一个简单的试试，我在脑海里搜索了一遍，最终选定——炸香肠。

我先拿出电磁炉和锅，准备好香肠、油以及一双筷子。接着打开炉子，上锅，倒油，一气呵成。感觉油差不多热了，我把一只筷子放进去试探，果然筷子上有了许多小气泡。我马上把香肠放了进去，不一会儿就有点焦了。我立刻把它拿出来挤上点番茄酱，大功告成！我兴冲冲地咬了一口，可是它外面是焦了，还有点乌漆抹黑的，实际上里面还是冷的。

我很难过，为什么会跟想像的不一样。失败是成功之母，不能因为一次失败就放弃，我还想再试试，当然我得改进方法。

我想到大人炸鱼时，会在鱼身上切几刀，就像鱼开了花一样。这样做能让它受热均匀，更容易熟。那如果我在香肠上也割几刀，是不是也可以熟得均匀些呢？说干就干，我拿出小刀左一刀，右一刀地划起来，不一会儿香肠上开满了花苞。

我继续开炉起火烧油。一放入香肠，我又发现了个新问题：油太少了，浸不到香肠，“花”炸不出来。我灵机一动，把香肠插在筷子上，就像个路边小摊的烤香肠串，再用勺子把油一次次地淋上去。不一会儿，一串盛开的“花”果然显现出来。我开心极了，挤了点番茄酱，炸香肠再次登场。

我迫不急待地吃了一口，哇，简直是人间美味！我又炸了几根分给爸爸、妈妈、妹妹。爸爸吃了一口惊叹到：“可以给你买辆小推车去摆摊了！”妈妈也是赞不绝口，妹妹更是好吃到跳了起来。

炸香肠成功，我心花怒放，因为我的坚持真的赢来了胜利！