我学会了包饺子

今年暑假，因为疫情不能出远门旅游了，所以我决定在家学一些做饭的本领。是先学番茄炒蛋还是包饺子呢？经过一番思考，还是先学包饺子吧，因为我们家人特别喜欢吃饺子。

记得有一天上午，我一进厨房，热气扑面而来，我体会到妈妈做饭的辛苦了。那马告诉我，做饺子的材料有：面粉、韭菜、猪肉，我心想：材料这么少，应该做起来很容易吧！妈妈笑了笑说：“你别看他材料少，但做起来很费力气的。”我话不多说立马开始行动。

首先我把面粉倒入盆子里，依次把水倒进去，用手搅的差不多了，要往一起和了，人不能太软所以和的时候要费好大的力气呀！接下来是做馅。先把韭菜切碎，猪肉剁碎，再放油和调料把它们搅拌均匀，馅就做好了。然后把面团搓成小球，再用擀面杖把小球擀成薄片。接下来是最关键的一步就是包饺子。这一步也是最难的，馅少了不好吃，放多了又怕捏不住，煮成片汤了。妈妈在旁边指导着我，我有些紧张怕包不好，妈妈做一步，我学着做一步，先是把饺子皮放到左手上，挑一块馅再用右手的中指和食指，小心翼翼的捏，第一个包的不是很好，这时，妈妈在旁边鼓励着我，到了包五六个的时候，我越来越熟练了，我也放松了起来。等全部包完就要下锅煮了，我心想：别把我，包的煮破呀！捞上来以后妈妈表扬我说我的一个饺子也没破，我高兴得一蹦三尺高。看来做什么事情只要用心努力一切就能做好。

假期里我学会了一项本领—包饺子，收获满满的。以后我还要学会更多的本领。